och hur Margaux-terroirens grus och komplexa dränering får tala genom Cabernet Sauvignon och den klassiska bordeauxblandningen

med kakao och en fin antydan av tryffel som ger djup

Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2010 fungerar också utmärkt till långkokt oxkind

eftersom just Margaux ofta visar sin bästa sida med kött som har både textur och naturlig sötma

där den röda frukten och den florala tonen möter sälta och umami på ett fint sätt

Taittinger Brut Prestige Taittinger Domaine Ponsot och hur Margaux-terroirens grus ochTaittinger Brut Rserve Chardonnay frn Champagne bjuder p frisk elegans, fin mousse och den klassiska husstilen frn kalkrik jord och kyla. Plitligt festlig. Om vinet Taittinger Brut Rserve r byggd p Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier frn Champagne, dr de kalkrika jordarna ger en tydlig mineralitet och en frisk, spnstig knsla i vinet. Taittinger r srskilt knt fr att lta Chardonnay spela en strre roll n hos mnga andra hus i regionen, vilket ofta