och lagringen på franska ekfat rundar av kanterna utan att ta över

I källaren brukar fokus ligga på varsam extraktion och på att bevara druvans röda och mörka bärfrukt

Den ekologiska odlingen passar också bra i ett område där friskhet och detaljer spelar stor roll

snarare än bara fruktigt

Tänk helst på rosastekt oxfilé

Auxey Duresses 1er Cru En Reugne Boisson Pierre, 2020 Larmandier Bernier och lagringen på franska ekfatBoisson Pierre Auxey Duresses Blanc 2020 r en Chardonnay frn Bourgogne med persika, citron, vt sten och diskret fransk ek i ett torrt vitt vin p 750 ml. Det knns som en Meursault nra flaska med svalare kant. Frukten r gul och ren. Fatet ger smrig rondr. Den kalkiga tonen hller kvar eftersmaken lnge. Om vinet Druvorna till Boisson Pierre Auxey Duresses Blanc 2020 kommer frn Auxey Duresses i Bourgogne, en sidodal nra Meursault med tydlig kalkstensnerv.