Vinifieringen följer strikt tradition: jäsning i gamla

Prova den till klassiska burgundiska rätter som coq au vin

med inslag av saltsten och rostad ek

krita och ett lätt flintigt anslag som vittnar om kalkdominerade jordar

Jäsningen sker huvudsakligen i ståltank för att fånga druvans rena aromprofil

Sine Qua Non Syrah Stock 2012 Heitz Cellar Vinifieringen följer strikt tradition: jäsningSine Qua Non Syrah Stock 2012 r en av de dr sllsynta flaskorna som omedelbart knns mer som ett konstverk n en traditionell rgng. Manfred Krankl har skapat en kraftfull, djupt uttrycksfull Syrah som hyllar bde terroir och ett helt fritt, grnsverskridande vinmakeri. Namnet Stock syftar p sjlva vinstockarna deras styrka, srprgel och frmga att bra frukt med exceptionell karaktr och djup ngot som denna rgng frkroppsligar p ett nrmast monumentalt stt. Det