En välbevarad 1989 vinner mycket på varsam dekantering 1–2 timmar före servering för att frigöra sina mogna aromer och separera eventuell fällning

och dekantera i en halvtimme för att öppna upp vinets aromrikedom

äldre flaskor kräver något försiktigare luftning

ofta för hand i de svalare morgontimmarna för att bevara aromer

Eftersom ingen Les Vieilles Fontaines producerades det året

La Rectorie L'argile Blanc Collioure Aoc, 2025 Tenuta di Carleone En välbevarad 1989 vinner mycketLa Rectorie Largile Blanc Collioure AOC 2025 r en frisk och stilren vitvin frn Roussillon, skapad i en av sydfrankrikes mest karaktrsfulla appellationer. Hr fr du ett vin som kombinerar medelhavets energi med tydlig mineralitet och den personlighet som gjort Collioure knt bland vinlskare. Smakprofil Vinet har en ljus, glnsande frg med en ungdomlig friskhet i glaset. Doften bjuder ofta p vita blommor, citrus, stenfrukt och en ltt saltstnkt mineralitet