Skörden sker för hand för att säkerställa att bara de bästa druvorna når vinkällaren

lerjord och sten (inklusive de berömda galets roulés) ger både värme och lagringsduglig struktur

Vinifikationen sker med fokus på att bevara renhet

skördat för hand vid optimal fenolisk mognad

och har i generationer varit med och definierat den klassiska London Dry-stilen

Weingut Heiligenblut Riesling Bonifatius 2021 white Sclavos Wines Skörden sker för hand förWeingut Heiligenblut Riesling Bonifatius 2021 r husets mest ambitisa Riesling och kommer frn en enskild parcel p Heiligen Blutberg. Vinet grs i mycket liten upplaga, med gamla stockar och ett uttryck som kombinerar djup, kraft och tydlig mineralitet. Namnet och etiketten br p en lokal legend som knyter vinet till platsens historia och ger det en extra berttelse att upptcka. Smakprofil I glaset visar den en klar, ljusgul frg med fin lyster. Doften r