exempelvis långkokt osso buco

med en tydlig syra som bäddar in vinets frukt och mineraler på ett harmoniskt sätt

Merlot och Cabernet Franc fått en klassisk Bordeaux-behandling där precision och finess går före överdriven extraktion

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 från Nuits-Saint-Georges har redan nu charm

Efter en varsam pressning får musten jäsa vid låg temperatur

Dönnhoff Felsenberg GG 2022 DBMG Domaine du Pegau exempelvis långkokt osso bucoDnnhoff Felsenberg GG 2022 i magnifik 3 liters Double Magnum r ett av Nahe regionens mest eftertraktade torra Riesling viner hr i ett format perfekt fr samlaren eller den stora middagen. Druvorna hmtas frn den branta, vulkaniska vingrden Schlossbckelheimer Felsenberg, vars unika jordar av porfyr och melafyr ger vinet en distinkt mineralitet och energi. Som Grosses Gewchs representerar det den hgsta kvalitetsnivn fr torr Riesling i Tyskland, och 2022