Det som brukar definiera husets viner är balansen mellan klassisk burgundisk finess och en tydlig känsla av ursprung

entrecôte bordelaise eller en bit lagrad comté och salami efter maten

men med Merlot som rundar av konturerna och gör 2021 lättare att närma sig redan nu

Pontet-Canet arbetar i Pauillac med vingårdar som präglas av djup grusjord och inslag av lera

Även vilt

Bourgueil Domaine De La Butte Le Pied De La Butte Bourgueil, 2023 +96 Det som brukar definiera husetsDomaine de la Butte Cabernet Franc frn Bourgueil 2023 bjuder p frisk Loire elegans med silkeslen frukt, rter och mineralisk precision. Om vinet Domaine de la Butte arbetar biodynamiskt i Bourgueil, dr Cabernet Franc trivs srskilt bra p sandiga och grusiga jordar ovanp tuffeau. Den kombinationen ger ofta viner med fin frukt, tydlig frschr och en rak, nstan kalkig energi. Hr handlar det mer om precision n kraft, och det mrks i hur vingrdslget fr spela