sötmogen frukt från den varma 2009-årgången

Montrose arbetar i en stil som sätter precision framför överdrift

På paletten är Hillside Select 2019 rik och tät men samtidigt förbluffande balanserad

Det fungerar också fint till lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère

samtidigt som den röda frukten håller allt klassiskt förankrat

Régis-Poissenet Terre d'Irizée-BLANC Domaine Hauvette sötmogen frukt från den varmaRgis Poissenet Terre d'Irize Blanc r en karaktrsfull, biodynamiskt odlad Champagne som verkligen speglar sin hemvist i Marne dalen. Den hr cuven r ett flerrgngs blend frn hela 35 olika lgen och fngar husets terroir i en mycket precis och elegant stil. Med extremt lg dosage (1,7 g l) och hela 39 % reservvin bjuder den p en komplex, men samtidigt kristallklart frsch upplevelse. Den tydliga tyngdpunkten p 84 % Pinot Meunier, balanserad av 16 %