Karaffera gärna 30–60 minuter i ung ålder för att öppna upp frukten och mjuka upp tanninerna

kyckling i krämig svampsås och hårdostar som Comté eller Gruyère

långkokt osso buco eller grillad lammstek med örter

Egendomen har länge varit känd som den mer "feminina" tolkningen av Pauillac – lika klassisk och strukturerad som grannarna

Sedan 2014 är alla vingårdar övergångna till biodynamisk odling

Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2018 1701 Franciacorta Karaffera gärna 30–60 minuter iDomaine de la Butte Mi Pente Bourgueil 2018 r en elegant och terroirdriven Cabernet Franc frn hjrtat av Bourgueil, skapad av den legendariske Jacky Blot. Vinet kommer frn gamla stockar p den eftertraktade sydsluttningen Mi Pente, en lge som ger bde djup, precision och tydlig karaktr. Det r ocks ett vin med historisk tyngd, eftersom Blot hr satte nnu ett starkt avtryck i den franska vinmakningshistorien. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, klar