vällagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino Toscana och sofistikerade pastarätter med ragu är utmärkta val

Undvik alltför kraftiga såser och starka kryddor som riskerar att överrösta vinets finstämda aromer

tänk rådjur med rostad rotfrukt eller stekt fasan med smörsås

tät och muskulös

Den andra jäsningen sker på flaska enligt klassisk metod

Domaine Garon Crozes-Hermitage 2022 Sassetti vällagrade hårdostar som Parmigiano ReggianoDomaine Garon Crozes Hermitage 2022 r en frfrisk och genuin rdvin frn det bermda norra Rhne i Frankrike. Gjord p 100 % Syrah fngar den omrdets svala elegans och kryddiga intensitet, med en balans som gr den bde omedelbart charmig och lagringsduglig. Som Crozes Hermitage str den som ett mer tillgngligt men fortfarande klassiskt uttryck av det nordliga Rhne, dr Syrah historiskt har ftt sitt finaste, mest parfymerade uttryck. Smakprofil I glaset