vilket gör att den får en mjukare och rundare smak jämfört med andra hårt rostade maltsorter

Special B är den mörkaste av de belgiska karamellmalterna och ger öl en mörkbrun nyans

Användning och dosering

Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey är en kraftfull jäststam som ger en fyllig och komplex smakprofil med fruktiga estrar och kryddiga fenoler

Bryts inte ner under mäskning

Wienermalt (Weyermann®) 1kg Hel/krossad:Krossad vilket gör att den fårWienermalt (Vienna Malt)Wienermalt r ngot mrkare n pilsnermalt och knnetecknas av en aromatisk, maltig smakprofil med inslag av honung, brdighet och en ltt ntighet. Den bidrar med fyllighet och komplexitet till let och kan anvndas som basmalt upp till 100 % av maltgivan, eller i mindre mngd fr att lyfta maltigheten i ett recept. Tillverkningen sker genom en lngsam torkning liknande den fr pilsnermalt, men vid ngot hgre temperatur. Enzyminnehllet r