Gården grundades inom familjen Boisset och har i dag blivit känd för biodynamisk odling och för att arbeta med stor precision i sina olika lägen över Bourgogne

särskilt om du vill få fram vinets ceder

En klassisk regional kombination är grillat kött från södra Frankrike

2020 års vin visar därför snarare på precision i frukten än på tydliga ekmarkörer

följt av en diskret kryddighet som drar åt bakverk

Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018 Bollinger Gården grundades inom familjen BoissetValandraud 2018 r en Saint milion p Merlot med djup och elegans frn Bordeauxs kalkrika jordar och den varma rgngen. Om vinet Valandraud kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr lerjord, kalksten och inslag av sandig grus ger ett komplext material att arbeta med. Hr r Merlot ofta den brande druvan, fint uppbackad av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, och i Valandrauds fall brukar fokus ligga p sm skiften och noggrann selektion. rgngen 2018 var geners