Petit Mouton 2013 kommer från Pauillac

2021 är skördad för att ge både mognad och struktur

Druvorna till Pol Roger Blanc de Blancs 2015 kommer från Champagne

eller en stekt entrecôte med smörslungad svamp och rostad potatis

På vinsidan har Paul Pontallier varit en av de mest betydelsefulla profilerna i husets moderna uttryck

Moet Et Chandon Reserve Impérial En étui Moet Et Chandon La Mission Haut Brion Blanc Petit Mouton 2013 kommer frånMot & Chandon Brut Imprial NV, Chardonnay och Champagne i en frisk, elegant stil med fin mousse och klassisk huskaraktr. Om vinet I Champagne handlar mycket om att hitta rtt balans mellan de tre klassiska druvorna, och hr spelar Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier tillsammans med den kalkrika jordmnen en viktig roll. Krita och kalksten ger bra drnering och hjlper vinrankorna att ska sig djupt, vilket ofta bidrar till den spnst och mineraliska