välpolerade tanniner och en friskhet som gör att frukten känns spänd och levande snarare än mogen och bred

I den här delen av södra Frankrike är det vanligt att söka balans mellan generositet och precision

lägen och familjehistoria väger tungt

Det fungerar också mycket fint till hjort

Tänk entrecôte med kryddsmör

Krug Clos D'ambonnay Krug, 1996 Moet Et Chandon välpolerade tanniner och en friskhetKrug Pinot Noir 1996 frn Champagne bjuder p djup, precision och en ovanlig komplexitet som bara lng lagring och stor terroir kan ge. Om vinet I Champagne r Pinot Noir ofta ryggraden i de mest kraftfulla och lnglivade vinerna, och i Ambonnay fr druvan extra struktur av krita och kalksten. Krugs tolkning av 1996 visar hur tydligt ursprung och vxtplats kan tala nr druvmaterialet r noggrant valt. 1996 r dessutom en rgng som i Champagne ofta frknippas med