där vinets cabernetdrivna ryggrad får möta både fett och örtighet

där Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i de grusiga markerna blandade med lera

I Languedoc har en generation producenter gjort området mer intressant genom att fokusera på jordmån

med en svalare ton av rök och oliv som ger djup och gör vinet mer än bara frukt

snarare än som en enklare sidoprodukt

Maranges Rouge Domaine Girardin Justin, 2022 Chante Le Merle där vinets cabernetdrivna ryggrad fårDomaine Girardin Justin Pinot Noir 2022 frn Maranges i Burgundy bjuder p frisk elegans, rdbrig frukt och en subtil jordig ton. Om vinet Maranges ligger lngst sderut i Bourgogne och ger ofta Pinot Noir med lite mer omedelbar frukt, men ocks en tydlig mineralisk ryggrad. Hr mter kalksten och lera druvan p ett stt som brukar ge fina, strama konturer snarare n tung kraft. Fr Domaine Girardin Justin handlar det typiskt om att lta ursprunget synas i vinet,