Vid vinifikationen är fokus att bevara den rena frukten och den finmaskiga texturen som förknippas med slottet

eller en entrecôte med svampsås där tryffel- och jordtonerna i Clinet 2011 får spela fritt

Årgången 2008 ger här ett uttryck som är mer linjärt än generöst

Tillsammans med andra tongivande producenter har de hjälpt till att befästa Chablis som en av de mest karaktärsfulla delarna av Bourgogne

eftersom frukten i vinet tar upp sötman och lyfter umamin

Saint Pierre 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2018 Langoa Barton Vid vinifikationen är fokus attSaint Pierre 2018 Cabernet Sauvignon frn Saint Julien bjuder p klassisk Bordeaux djup, friskhet och elegans frn ett r med fin struktur. Om vinet Saint Pierre ligger i Saint Julien, mitt i Bordeauxs vnstra strand, dr de grusiga jordarna blandas med inslag av lera och ger god drnering men ocks tillrcklig vattenhllning fr att rankorna ska orka genom varma perioder. Hr r Cabernet Sauvignon normalt ryggraden, med Merlot och Cabernet Franc som mjukar upp