tvärs genom befolkningsskikten

Två av dem blev framstående läkare

Anders Wahlgren är författare

Borås Wäfveri m

religion eller social kompetens"

Rätt på rätt - matarv från när och fjärran Litteratur tvärs genom befolkningsskiktenRtt p rtt r en tredje fristende och inspirerande volym om det svenska matarvet ett ambitist projekt frn en grupp forskare vid Gteborgs universitet. Hr skrivs om grisar som det ska bli julskinka av, om mat i konsten, om mat som medicin, om den heliga svampplockningen, om stenlderns kosthllning, pplen som matarv liksom om ostronens omvandling i kosthllet. Man kan ven lsa om hantverksl eller om hur ngra svenska krogklassiker tillkom. Mycket annat drtill,