honungstonade och tertiära nyanser väntas träda fram

Efter avstjälkning genomgår musten 12 timmars kall maceration följt av varsam pressning

där soligt klimat och varierade jordmåner ger goda förutsättningar för aromatiska och friska drycker

Jäsningen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för maximal fruktdefinition

Därefter mognar vinet i franska ekfat (en hög andel nya barriques) under en längre period

2017 Pujanza Norte Suntory honungstonade och tertiära nyanser väntasPujanza Norte 2017 r en elegant och kraftfull Rioja frn en av omrdets hgst belgna vingrdar, El Norte i Rioja Alavesa. Hr mts koncentration, friskhet och mineralitet i en stil som tydligt visar varfr Bodegas Pujanza rknas till de mest spnnande producenterna i regionen. Smakprofil Vinet har en djup, tt frg och en mycket uttrycksfull doft med nyanser av frisk rd frukt, lakrits, ltt vanilj, rkiga toner, frska rter och tydlig mineralitet. Med luft