kan hjälpa vinet att öppna upp sin doft

vertikalt och fokuserat

Den fungerar också mycket väl till rätter med svamp

där kaprifol och en lätt citruston ger extra lyft

exempelvis ostron

Château Rocheyron 2017 Gianfranco Fino kan hjälpa vinet att öppnaChteau Rocheyron 2017 r en Saint milion Grand Cru med tydlig signatur frn Peter Sisseck (Pingus) och Silvio Denz, tv av de mest omtalade namnen i modern Bordeaux. Hr mter klassisk hgra strand karaktr ett nstan burgundiskt fokus p precision, elegans och terroiruttryck. rgngen 2017 var utmanande med frost, men de druvor som klarade sig ndde imponerande mognad och gav en vin med bde kraft och finess. Blandningen bestr av cirka 70 % Merlot och 30 %