Vid öppnandet rekommenderas att vinet får lufta ett par minuter i glaset för att alla aromer ska blomstra

för här finns både finess och tillräckligt djup för att utvecklas fint under de kommande åren

med varma dagar och svala nätter

balanserad och mineralsk

Vinet behöver inte dekanteras men mår gott av att luftas en kort stund i glaset

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2015 Roger Coulon Vid öppnandet rekommenderas att vinetLa Soufrandire Chardonnay 2015 frn Pouilly Vinzelles visar Burgund i elegant, mogen form, med kalkstenens mineralitet, gul frukt och fin ek. Om vinet La Soufrandire arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Pouilly Vinzelles, mitt i den sdra delen av Bourgogne dr Chardonnay trivs p kalksten och lera. Hr handlar det ofta om att lta druvorna uttrycka platsen snarare n att styra dem hrt i kllaren, och det mrks i vinets tydliga mineralitet och naturliga