daube eller annan provençalskt inspirerad gryta mycket bra

gärna med svamp eller örter

violett färg och en näsa som direkt drar åt svarta vinbär

där man vill behålla Margauxs mer florala och precisa uttryck

I vinifikationen handlar Lagrange traditionellt om att bevara fräschör och struktur

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2017 Fritz Haag daube eller annan provençalskt inspireradCos dEstournel 2017 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe visar Bordeaux med djup, elegans och fasthet i en klassisk, koncentrerad stil. Om vinet Cos dEstournel r en av de mest karaktrsfulla adresserna i Saint Estphe, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i det grusiga, leriga och kalkrika landskapet. Just den hr typen av jordar ger ofta viner med bde kraft och en tydlig mineralisk ryggrad, och i Bordeaux sammanhang r det en stil som brukar uppskattas