med en historisk och kulturell koppling till Saint-Émilion som många vinälskare känner igen

där Cabernet Sauvignon i Haut-Brion 2009 möter köttets umami och örter på ett naturligt sätt

är idag passionerade representanter för Champagne-regionens hantverkstradition

Vinet tillverkas enligt méthode traditionnelle

med fin balans mellan den syrliga frukten och en frisk mineralitet

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Domaine Niellon Michel, 2023 Château Pape Clement med en historisk och kulturellDomaine Niellon Michel Chardonnay 2023 frn Chassagne Montrachet r en elegant vit bourgogne med mineralitet, slta och fin ek frn kalkrik jord. Om vinet Domaine Niellon Michel arbetar i Chassagne Montrachet, dr Chardonnay trivs srskilt vl p kalksten och lera som ger bde spnst och djup. Stilen i Bourgogne handlar ofta om att lta lget tala tydligt, och hr mrks det i ett uttryck som knns stramt, rent och samtidigt generst. Vinstockarna i byar som Chassagne