Efter varsam pressning följer traditionell vinifikation enligt den klassiska champagne-metoden

även om ett vin på den här nivån också gärna serveras till finare fågelrätter

Vinstockarna arbetar i ett ganska litet geografiskt sammanhang

vilket ger ett långt och sammetslent avslut med lätt kryddighet och mineraler

Vinodlingen hos Palmer är biodynamisk

Foradori Fontanasanta Nosiola 2024 Carlo Viglione Efter varsam pressning följer traditionellForadori Fontanasanta Nosiola 2024 r en knsligt uttryckt skalkontaktsvit frn hjderna ovanfr Trento, dr den lokala druvan Nosiola fr tala med sllsynt klarhet. Vinet r jst och lagrat i leramforor (tinajas) och frenar bergens svalka med en texturdjup, som bara traditionella metoder kan ge. Resultatet r en elegant, levande och lnglivad tolkning av en av Trentinos ldsta druvor. Smakprofil Utseende: Djupt gyllengul till ljust brnstensfrgad nyans med ltt