Torkad shiitake-svamp samsas med kombu-alger i denna torkade dashi-variant från producenten Seto Tekko

Koncentrerad och rik i smaken perfekt att smaksätta drinkar eller sorbet med

Rymmer: 1200ml

Ursprung: Kanazawa

Ingredienser: Sojasås(sojabönor

Soja "Kamebishi Uzukuchi" 1L Yuzu Torkad shiitake-svamp samsas med kombu-algerProducenten av den hr sojan heter Kamebishiya och terfinns i Kagawa perfekturen i Japan. I det hr familjefretaget har man producerat soja p ett traditionellt stt sedan 1753 och medan alla andra producenter av sojaprodukter numera gtt ver till moderna tekniker fortstter Kamebishiya envist att producera sin produkter p samma stt som man gjorde fr 250 r sedan (Mushiro Koji). ngkokta sojabnor, krossad vete och Koji kin (mglesvamp) lggs p en bdd av bambu