Med respekt för miljö och tradition kombineras noggrann hantverkskunnande med modern vinmakning för att skapa personliga och terroir-drivna cuvéer

Servera till eleganta rätter med umami och textur: halstrad tonfisk eller lax

Vinifieringen sker med varsam hantering – jäsning i små kärl

citrus och subtila toner av rostat bröd samt mineraler

Frukten till Combe des Fous kommer huvudsakligen från gamla Grenache-stockar planterade i de klassiska

Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2025 Assailly-Leclaire & Fils Med respekt för miljö ochDomaine Fourrey Chablis 1er Cru Cte de Lchet 2025 r ett elegant uttryck fr Chablis dr Chardonnay fr visa sin mest spnda, mineraldrivna och precisa sida. Hr mts frisk citrus, kritig slta och en klassisk burgundisk finess som gr vinet lika lockande nu som lagringsdugligt framt. Cte de Lchet har lnge varit en uppskattad Premier Cru lge i Chablis, knt fr att leverera viner med tydlig karaktr och fin energi. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust halmgult