Torkad rödgul trumpetsvamp från Svamp I norr

Ett lyckad samarbete med Petterssons Charkuteri

"När man äter syrade grönsaker så förses tarmen med levande bakteriekultur som den mår bra av och som kan påverka immunsystemet

fetthalt ca 32 %

Arjen Sjollema och Lucrezia Capatt

Fransyska ANGUS 900g Ren Torkad rödgul trumpetsvamp från SvampFransyska frn Hembygdens Ktt o Chark p ktt frn Aberdeen Angus. Angus korna r knda fr vlmarmorerat, smakligt och mrt ktt. Korna fds upp p bete och h med endast mineraler som tillgg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hsten s lnge vdret tillter. Slottsstek med grddss, svensk oxstek med lk och mortter, en brittisk pot roast eller en fransk rdvinsbrserad stek nr man talar om prktiga stekar, varma eller kalla, tnker mnga helt riktigt p fransyska.