precis syra som balanseras av den fint avvägda restsötman

gröna äpplen och en lätt nötighet som antyder att vinet har fått vila en kort tid på jästfällning

Fontanelle kommer från de högt belägna sluttningarna runt den utslocknade vulkanen Monte Vulture i Basilicata

Champagnen passar utmärkt till skaldjur

Domaine Armand Rousseau är en av Bourgognes mest legendariska producenter och en verklig referens för Gevrey-Chambertin

2016 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae Chateau Gruaud Larose precis syra som balanseras av2016 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae r en ikonisk Malbec frn en av vrldens mest omtalade vingrdar. Druvorna kommer frn den hgt belgna Adrianna Vineyard i Gualtallary, dr srskilt jordmn och mikrobiologi spelar en central roll fr vinets uttryck. Det hr r en cuve som tydligt visar varfr Catena Zapata rknas som en referenspunkt fr argentinsk vinmakning. Smakprofil Vinet har en djup, mrk frg med tt och koncentrerad frukt i glaset.