med druvor som får utvecklas i ett klimat där sol och svalka hjälper till att bevara syran

fungerar 2020 mycket bra eftersom frukten är tydlig utan att bli söt

särskilt om såsen har lite smör och timjan som rundar av tanninerna

precist uttryck

Guigal Côte-Rôtie Syrah 1998 fylligt och generöst

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2019 Roederer med druvor som får utvecklasPedesclaux 2019 Cabernet Sauvignon frn Pauillac r en elegant Bordeaux med kraft, precision och Pauillacs grusiga terroir i tydligt fokus. Om vinet Pedesclaux 2019 kommer frn Pauillac p Mdocs vnstra strand, dr Cabernet Sauvignon ofta fr sitt mest klassiska uttryck. Hr dominerar grus med inslag av lera, en jordmn som bde drnerar vl och samtidigt kan hlla kvar lite fukt nr sommaren blir varm. Det passar srskilt bra fr druvorna i denna blend, dr Cabernet