vilket ger en något mer fokuserad och stram profil

eller en klassisk bistecca serverad med enkla tillbehör som låter Fortemasso Barolo Riserva 2016 från Nebbiolo i Piemonte ta plats

där den kalkrika lerjorden ger optimal mognad och en tydlig mineralitet till vinet

gärna grillad havsabborre

För många vinintresserade är det just kombinationen av sydfransk generositet och seriös vinmakning som gör området så intressant

Mauvesin Barton° Moulis En Médoc, 2022 Mas Jullien vilket ger en något merMauvesin Barton 2022 r en Bordeaux med Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc frn Moulis en Mdoc, med elegans och djup. I den hr rgngen fr den klassiska Mdoc strukturen fint sllskap av mrk frukt, ceder och en diskret kryddighet som knns bde modern och trygg. Om vinet Mauvesin Barton kommer frn Moulis en Mdoc, en av de mindre namnkunniga kommunerna i Bordeaux, men ocks en av de mest intressanta fr den som gillar balans mellan kraft och finess.