och särskilt Pauillac

ljus gul färg och fina

och i denna NV-blandning bidrar de med allt från ryggrad till finess

med silkeslena tanniner och en struktur som bär den mogna frukten hela vägen in i avslutet

Vinifieringen följer traditionell Barolo-stil med jäsning på rostfria ståltankar och en relativt lång skalkontakt för att extrahera färg

Maison du Vigneron Vin Jaune Cotes du Jura 2018 Tenuta Il Palagio och särskilt PauillacMaison du Vigneron Vin Jaune 2018 r ett klassiskt uttryck fr Juras mest ikoniska vintyp ett intensivt, karaktrsfullt vin gjort uteslutande p Savagnin. Hr mter du en kraftfull, torr vitvinupplevelse med tydlig oxidativ stil, skapad fr dig som uppskattar komplexitet och lagringspotential. Vinet r ett utmrkt val fr den nyfikne vinlskaren som vill upptcka varfr Vin Jaune ofta jmfrs med stora fortifierade viner, men utan att vara frstrkt med sprit.