Vikt: 1 kgIngredienser: vetemjöl av mjukt vete (Tipo 0)

Låg askhalt: hjälper pastan hålla en ljus

robust PP-burk med tätt lock – gjord för att klara upprepat bruk

och det är precis vad det är: nudlarna sträcks ut för hand

Lägg på ris och avsluta med att strössla kotsubu arare

Tenkasu Otafuku - 50 g furikake över ägg Vikt: 1 kgIngredienser: vetemjöl avDet hr r krispet av tempurasmet. Tenkasu eller "agedama" som det ocks kallas r de sm bitar av friterad vetemjlssmet som faller av i oljan nr man gr tempura. De r ltta, krispiga och suger upp precis rtt mngd buljong utan att tappa all sin frasighet. Det r den sortens ingrediens man alltid vill ha nra till hands och str ver precis innan servering. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Krispet av tempura utan tempurajobbet: all frasighet, inget