hjärta och svans för att endast den mest aromatiska och balanserade delen av destillatet ska behållas

Till pasta med skaldjur eller svamp blir 2023 års fräschör och ekfiness lika användbar som under måltiden

men 2021 har tydligt den där ryggraden som gör att det kommer att utvecklas vackert under många år framöver

långkokta grytor (t

Efter skörden pressas druvorna försiktigt för att bevara de mest eleganta aromerna

Bertram - Baltes Spätburgunder Dernauer Hardtberg 2019 Treibgut Azienda Agricola Montedolce hjärta och svans för attBertram Baltes Sptburgunder Dernauer Hardtberg 2019 Treibgut r en sllsynt Ahr pinot frn en lge som rddades ur flodkatastrofens spr 2021. Hr mts gammal vinbergsidentitet, varsam hantverksvinifiering och en tydligt sval, elegant stil som gr vinet bde karaktrsfullt och eftertraktat. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, rubinrd ton med ungdomlig lyster. Doften r sval och nyanserad med mrka br, krsbr, diskret blommighet och en djup, stenig kryddighet som