Jordmånen domineras av kalkrik märgel och lera på väldränerade sluttningar

där mager jordmån med kalksten och lera ger lätta avkastningar och druvor med koncentrerad aromatik och tydlig mineralitet

Det fungerar också utmärkt med långlagrade hårdostar

men kan gärna luftas kort i glaset för att öppna upp sina aromer

och i Gevrey-Chambertin märks det ofta i ett rent

Audrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut Cà del Baio Jordmånen domineras av kalkrik märgelAudrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut r en uttrycksfull champagne dr Pinot Meunier fr st helt i centrum. Hr mts frisk precision, fruktig charm och en torr, elegant stil som gr den srskilt intressant fr dig som vill upptcka en mer terroirdriven sida av Champagne. Smakprofil I glaset visar den ofta en ljus gyllene frg med fin, livlig mousse. Doften bjuder p grna pplen, citrus, pron och vita blommor, tillsammans med subtila