mer exakta och mer vuxna än man förväntar sig av en NV-Champagne

gjord på 100% Chardonnay

Därefter lagras vinet omsorgsfullt på stora slavonska ekfat i minst två år

samtidigt som 2018 års struktur lovar fortsatt utveckling

En annan fin väg är långkokt oxkind med rotselleripuré

Pinot Noir Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023 Pape Clement Blanc mer exakta och mer vuxnaCellier Saint Benot Pinot Noir Jura 2023 r en elegant, jordnra pinot med frisk brighet och mineralisk nerv frn Jura. Detta r en vinstil som knns bde lttfotad och precis. Om vinet Cellier Saint Benot arbetar med Pinot Noir i Jura, dr kalksten, mrgel och lera ger vinerna sin tydliga frschr och sin diskreta mineralitet. Den hr typen av jordmn passar srskilt bra fr en druva som Pinot Noir, eftersom den grna visar terroiren snarare n att dominera med