rotfrukter och linser

gärna serverat med bönor eller rostad potatis

violetta toner och ett intryck av tät men precis frukt

samtidigt som en diskret kryddighet och inslag av skogssvamp och undervegetation ger komplexitet

lämnas de kvar lite längre på rankan för att uppnå lätt övermognad och därmed förstärka arom och kropp

Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Cantemerle rotfrukter och linserChanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 r en rund och silkeslen Pinot Noir frn den svalt vindpinade Zotovich Vineyard i Santa Rita Hills, Santa Barbara County. Hr kombineras Kaliforniens sol med ett tydligt kustklimat, vilket ger en vin som frenar djup frukt med elegant friskhet. Gavin Chanin har arbetat med druvor frn denna enskilda vingrd sedan 2012 och har konsekvent levererat viner p imponerande hg niv. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en