Skörden skedde selektivt för hand

jäsning med fokus på att bevara frukt och struktur

eller klassiska toskanska rätter med grillat kött

mörkfruktig och lätt kryddig

äldre flaskor bör dekanteras varsamt en kortare stund

2013 Mestres Clos Damiana Gran Reserva Palmer & Co Skörden skedde selektivt för handMestres Clos Damiana Gran Reserva r ett elegant mousserande vin frn Catalonien med tydlig prgel av lng lagring och klassisk hantverkstradition. Hr mts komplexitet, finess och en stil som br tydliga spr av producentens lnga historia av hgkvalitativ vinmakning. Smakprofil Vinet har en ljus gyllene frg med fin, ihllande mousse. Doften r nyanserad och utvecklas i lager med toner av mogen citrus, gula pplen, brioche, ntter och en ltt mineralisk friskhet. I