Zassenhaus München – saltkvarn 15 cm i vitlackerad bok

drizzlad på burrata

Pasta Fresca är deras “pasta-arbetsmjöl”: finmalet

San Pietro a Pettine tar en riktigt bra jungfruolivolja

Avsluta pasta al pomodoro

Sjögräschips - Tempura Wasabi - 70 g nori tempura original Zassenhaus München – saltkvarn 15Krispig nori (sjgrs) tckt med frasig tempura det klassiska japanska "nori ten" som smakar hav, slta och umami i perfekt balans. Lika bra till l och grnt te som crunch p ris, nudlar och sallader. Den hr r smaksatt med wasabi som ger en kick av hetta. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Havsslta och umami: ltt slta och fin umami frn nori i en luftig crunch farligt ltt att ta "en till". Hetta frn wasabi: kompletterad med en kick av wasabi fr