Den andra jäsningen äger rum enligt den traditionella Champagnemetoden

Det som definierar husets stil är inte överdriven makeup i källaren

där Camille Reynes Rebourseau har haft en viktig roll i att föra arvet vidare med ett mer samtida fokus på noggrannhet i vingården och tydlighet i uttrycket

Vinifikationen för en Saint-Émilion Grand Cru från Dassault brukar bygga på att behålla fruktens renhet och samtidigt ge strukturen tid att forma sig

Årgång 2022 är dessutom en vintage som många förknippar med koncentration och mognad

Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016 Fritz Haag Den andra jäsningen äger rumCesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016 r en kraftfull och djup rdvinupplevelse frn hjrtat av Umbria. Med druvan Sagrantino i fokus bjuder detta vin p bde robusta tanniner och komplexitet, knnetecken fr den unika regionen Montefalco. Vinet lyfter fram det historiska arvet frn Sagrantino, en druva med anor tillbaka till medeltiden och knd fr sin otroliga lagringspotential. Smakprofil Frgen r tt, intensivt rubinrd med violetta