Druvorna skördas vid optimal fenolisk mognad och vinifieras separat innan de slutliga komponenterna blandas

Eken fungerar här som ett precisionsverktyg

Egendomen är särskilt känd för sina välbalanserade Cabernet Sauvignon-baserade viner

kakao och tryffeltoner får sällskap av köttets umami

Domaine des Roches Neuves är en av de mest respekterade adresserna i Saumur och förknippas starkt med den karismatiske Thierry Germain

Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2022 Pape Clement Blanc Druvorna skördas vid optimal fenoliskMas de Daumas Gassac 2022 Cabernet Sauvignon frn Languedoc r en elegant, mrk och lagringsduglig blend med tydlig mineralitet och djup. Om vinet Mas de Daumas Gassac ligger i Valle du Gassac i Languedoc, dr vingrdarna prglas av glacial grusjord och rd vulkanisk lerjord. Det hr r en plats som ger naturlig drnering och bidrar till vinets strama ryggrad och friska, nstan kalkiga knsla i avslutet. Ekologisk odling r en viktig del av producentens filosofi,