Den eleganta syran och de fina tanninerna gör också att Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 fungerar fint till kyckling med smörstekta svampar eller till en klassisk boeuf bourguignon

som var centrala i att utveckla egendomen och lyfta dess position i appellationen

och just därför känns hans viner så övertygande för den som vill förstå platsen genom glaset

Domaine Billon Côte-Rôtie Syrah 2020 från Rhône förenar viol

Pinot Noir och Pinot Meunier bidrar med olika byggstenar

Gaja - Alteni Di Brassica Sauvignon Blanc Italie, 2021 Lafarge-Vial Den eleganta syran och deGaja Sauvignon Blanc 2021 frn Piemonte frenar friskhet och elegans med Langhes kalkrika jordar och Gajas precisa vinmakning. Om vinet I Langhe, dr Piemonte visar sin mer svala och kontrollerade sida, trivs Sauvignon Blanc p jordar med bde lera och kalksten. Det ger ofta en fin balans mellan aromatisk intensitet och strukturell spnst, snarare n ngot verdrivet tropiskt eller yvigt. Gaja r ett namn som frknippas med noggrann vingrdsarbeten och en stark