Detta är en vinprofil som gör sig ypperligt till smakrika kötträtter: tänk grillad eller ugnsrostad entrecôte

där grus och lera ger god dränering men också förmåga att hålla kvar fukt under varma perioder

ljust kött och rätter med milda örter eller rostade grönsaker

I vinkällaren arbetar Vite Colte med varsam pressning

dégorgereas och doseras vinet mycket återhållsamt för att behålla sin fräschör och intensitet

Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2023 white Chateau Ferriere Detta är en vinprofil somWeiser Knstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio r en precis och levande Mosel Riesling som kombinerar klassisk kabinett finess med ekologisk odling och tydlig ursprungskaraktr. Vinet kommer frn den branta vingrden Enkircher Ellergrub, dr de skifferrika sluttningarna ger en elegant mineralitet och en fin balans mellan frisk syra och naturlig stma. Ett vin med tydlig regional identitet och den dr lttsamma men serisa stilen som gjort Mosel