friskhet och en tydlig västerbankskaraktär

gärna med en enkel pepparsås eller rostade rotfrukter

Jäsningen sker med ambitionen att få fram både djup och precision

För en mer klassisk burgundisk servering passar det mycket bra till coq au vin eller boeuf bourguignon

aromatisk stil där Cabernet Sauvignon får stöd av Merlot

Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2019 Rieussec friskhet och en tydlig västerbankskaraktärIssan Cabernet Sauvignon frn Margaux 2019 visar Bordeauxs eleganta sida, med mrk frukt, fin struktur och en klassisk, sval precision. (154) Om vinet Domaine dIssan i Margaux arbetar i ett landskap dr grus och lera ger Cabernet Sauvignon och Merlot en tydlig men balanserad frankring. De grusdominerade lgena hjlper vinstockarna att ska sig djupt, medan leran bidrar med friskhet och lite mer ktt p benen i vinet. I Bordeaux r detta ofta en stor del av