där vinrankorna planterats på hög höjd med sydlig exponering för maximal solexponering och svalkande alpluft

formad av kalk och flinta i svala lägen

fungerar utmärkt eftersom Cabernet Sauvignon och Merlot får stöd av köttets umami och den fina fetman

och hans viner lyfts ofta fram som skolboksexempel på vad regionen kan åstadkomma när tradition och terroir får styra

Jäsning i temperaturkontrollerade tankar följs av lagring på franska ekfat

Lillian Syrah, 2019 Stefan Bietighöfer där vinrankorna planterats på högLillian Syrah 2019 r ett elegant exempel p hur kalifornisk Syrah kan kombinera kraft med finess. Hr mts klassiska Syrah drag som mrka br, mogen frukt och kryddig peppar i en stil som r ovanligt fruktdriven, tillgnglig och luftig. Det r en vinmakning med tydlig personlighet frn Maggie Harrison, dr balans och elegans fr g fre verddig tyngd. Smakprofil Vinet har en djup, mrk frg med ett ungdomligt och intensivt intryck i glaset. Doften bjuder p svarta