Konsistensen är underbart sammetslen och den lämnar en ren

Ingen temperering krävs: Denna choklad är färdig att användas direkt efter smältning (ca 45°C) vid doppning av glass

ren och fyllig eftersmak efter sig

Palinask från Valrhona en blandning mellan ljus och mörk choklad

eller till en chokladprovning

Chocolate World Pralinform CW1975 Storpack Konsistensen är underbart sammetslen ochEn exklusiv chokladform, framtagen fr bde professionella konditorer och passionerade hemmakonditorer som vill skapa praliner med elegans och precision. Formen ger pralinerna en vacker glans och gr dem ltta att lossa ur formen. Med denna form kan du skapa eleganta dropformade praliner med oregelbunden form och konsekvent finish varje gng. Specifikationer: Yttermtt: 275 135 24 mm Kavitetsmtt: 27 27 18,5 mm Kavitetens vikt: ca 6,5 g choklad Layout: 4 8