där terroiren alltid får tala högre än själva vinmakartekniken

torkade örter och ljusa blommiga nyanser

koncentrerade druvor med exceptionell renhet

Den långa lagringstiden bidrar till den komplexitet

grillad salsiccia

Maranges La Fussiere 1er Cru Rouge Domaine Matrot, 2023 Henri Bonneau där terroiren alltid får talaDomaine Matrot Pinot Noir 2023 frn Maranges i Bourgogne har en elegant, frisk stil med rda br, florala toner och mineralisk energi. Om vinet Skrden i 2023 gjordes sannolikt med fokus p att f in frukten vid rtt mognad, s att de rda tonerna och den kalkiga mineraliteten kunde behllas. Vinet har drefter lagrats tolv mnader p franska ekfat, med omkring 20 till 25 procent nya fat, en niv som ger diskret krydda och lite extra textur utan att ta ver Pinot