I magnumformat och med den fasta strukturen vinner vinet mycket på luft: dekantera gärna 1–3 timmar före servering i dag

För en fastighet som La Dominique handlar kvalitet ofta om att få fram ren frukt och precision snarare än att göra något överarbetat

var dock varsam med alltför lång luftning

där den granitrika Hermitage-kullen sätter en tydlig prägel på vinet

Servera vid cirka 16–18 °C och ge gärna vinet ordentligt med luft: 2–3 timmars dekantering är idealiskt i dag för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna

Château Leoville Poyferré 2005 Magnum Tement I magnumformat och med denChteau Loville Poyferr 2005 i magnumformat r ett praktexempel p den klassiska stilen frn Saint Julien kraftfull, frfrisk och samtidigt utskt elegant. Den hyllade rgngen 2005 har gett ett vin dr koncentration och finess gr hand i hand, och magnumflaskan ger dessutom en nnu lngsammare och mer harmonisk utveckling. Som 2me Cru Class i Mdoc str Loville Poyferr fr en av de mest eftertraktade tolkningarna av Cabernet dominerad Bordeaux i modern tid.