Den här cuvéen (lot 5102746) degorgerades mellan februari och mars 2006

driven av hög syra och distinkt mineralitet

Efter varsam pressning och jäsning

inte minst genom introduktionen av de tre kultvinerna från enskilda vingårdar: La Mouline

fin struktur och den där klassiska känslan av seriös St Joseph-karaktär

Morey Saint Denis Clos Des Monts Luisants Domaine Ponsot, 2023 Cavallotto Den här cuvéen (lot 5102746)Domaine Ponsot Aligot 2023 frn Burgundy r en precis, mineraldriven vitvin med citrus, grn mandel och diskret ek i fin balans. Om vinet Domaine Ponsot Aligot 2023 kommer frn Morey Saint Denis i Burgundy, dr kalksten och lera ger den hr druvan en srskilt rak och energisk profil. Aligot trivs i svalare lgen och kan ge allt frn enkla, pigga viner till mer serisa uttryck nr stockarna str p bra jordar och arbetas noggrant. Hr finns den typ av precision som