Druvorna till denna Riserva skördas för hand från äldre stockar med låga avkastningar

med frukten i förgrunden men alltid med mineraliteten som bärande ryggrad

friskhet och lagringskraft – ett vin som markerar att detta tidigare ”sovande” slott nu på allvar har vaknat

Det är en vinbild som talar mer om finess än kraft

skaldjur eller en klassisk carpaccio på vit fisk

Van Volxem Bockstein GG 2021 MG Domaines Chermette Druvorna till denna Riserva skördasVan Volxem Bockstein GG 2021 i magnumformat r en av Saar dalens stora, moderna klassiker en knivskarp, terroirdriven Riesling med imponerande kraft och finess. Som Grosses Gewchs frn den legendariska Ockfener Bockstein visar den hur koncentration, syra och mineralitet kan frenas i en nstan kristallklar precision. Magnumflaskan ger dessutom en lugnare och mer harmonisk mognadsutveckling, perfekt fr den som vill flja vinets resa ver tid. Det som