eftersom vinets tanniner och cedertoner får sällskap av ostens umami och fett

med en stil som är tydligt Bordeaux och samtidigt omisskännligt Château Margaux

samtidigt som Cabernet Franc bidrar med ryggrad och en mer örtig

som i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet lade grunden för en mer långlivad och strikt tolkad stil baserad på Sangiovese Grosso från egendomen

snarare än generiskt stor Bordeaux

Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1998 Jean Max Roger eftersom vinets tanniner och cedertonerChteau Latour Cabernet Sauvignon frn Pauillac 1998 visar Bordeaux i sin mest majesttiska form, med djup, finess och klassisk struktur. Om vinet I Pauillac r det ofta grusjordarna som ger vinerna deras ryggrad, och hr vxer druvorna p djup grusjord ver lera och kalksten, en kombination som hjlper Cabernet Sauvignon att mogna lngsamt och behlla sin nerv. Chteau Latour r knt fr att arbeta med stor precision i vingrden, dr lga skrdeuttag och noggrann