tryffel och svamp – kommer särskilt väl till sin rätt

lättare ceviche

Gourt de Mautens 2019 har lagrats i en kombination av stora gamla ekfoudres och cementkar för ungefär 18 till 24 månader

ett drag av vattenmelonskal samt en diskret hint av kall rök och rökt bacon i bakgrunden

Resultatet är ett vin som tydligt uttrycker Pavies distinkta terroir och samtidigt bär prägel av modern

Weingut Heiligenblut Riesling Weinheimer Kabinett 2023 white Camillo Donati tryffel och svamp – kommerWeingut Heiligenblut Riesling Weinheimer Kabinett 2023 r en klassisk, elegant Riesling i Kabinett stil med den dr unika balansen mellan frisk syra och fin fruktstma som gjort genren bermd. Vinet kommer frn lgen i och omkring Weinheim i Rheinhessen, dr rotljust rdberg och vulkanisk melafyr stter tydlig prgel p uttrycket. Bakom vinet str Christian och Martin Hannemann, som med stor precision lyfter fram den terroirdrivna sidan av Riesling. Smakprofil I